元気夢工房

焼きナス

みなさま、こんばんは。 お疲れ様でした！ 今夜は母の大好きな焼きナスを作ってみました。 今の時期長茄子が美味しいというのですが準備できなかったので通常の茄子を使いました。 網にかけてまんべんなく火を通し頃合いをみて水に入れて皮を剥きます。 たったこれだけの作業が幸せに感じました。 母に塩梅を尋ねる... 続きをみる